Por fin mis primeros CUPCAKES, y para ser los primeros estoy muy contenta, la masa de los cupcakes es buenisima, a mi gente les encantó tuve que dejar algunos sin decorar jajaja. esta receta es de SUGARMUR, supongo que ya me habeis oido hablar de ella, es genial de verdad, toda una artistaza y no me canso de decirlo porque se lo merece , hace unos tutoriales increibles... Bueno Chris estos van por ti besitos guapa....
INGREDIENTES:
200gr de azúcar
140gr de mantequilla
2 huevos
230gr de harina
1 1/2 cucharadita de levadura
1 pizca de sal
150cl de leche entera
1 cucharada de ensencia de vainilla
IMPORTANTE la leche, la mantequilla y huevos tienen que estar a temperatura ambiente
1.- Introducimos el azúcar y la mantequilla y batimos a velocidad 3 hasta conseguir una crema uniforme. Añadiremos los huevos uno a uno y continuamos batiendo a vel. 3
2.- Introducimos en el vaso la harina y la levadura tamizadas y la sal y añadimos al resto de la crema.
3.- Añadimos la leche junto con la esencia y mezclamos a vel. 3-4
4.- Retiramos la masa del vaso y metemos en una manga pastelera para despues llenar los moldes,
5.- No debemos llenar los moldes porque no nos interesa que los cupcakes suban demasiado para poder decorarlos.
6.- Introducimos en el horno precalentado a 170º durante 15 minutos aproximadamente
7.- Decoramos al gusto en este caso fué con una BUTTERCREAM DE CAFE Y CHOCOLATE, y con NATA montada teñida en color lila.
