PERRUKIS CALIENTES

Bueno esta receta es ideal para una cenica o para una merienda, gusta tanto a los más peques de la casa como a los más grandes, por ejemplo el otro dá vinieron mis suegros a casa y lo probaron y tengo que decir que yo dudaba que a mi suegro le gustara y se comió dos , así que creo que le gustó jajaja. Esta receta la descubrí en el nº 23 de la revista THERMOMIX, y nada más verla pensé que tenia que hacerla porque es una buena opcion para una cena rápida y diferente y dicho y hecho y el resultado fué todo un exito.....

INGREDIENTES:

90g de leche

20g de azúcar

60g de mantequilla

15g de levadura prensada fresca

2 huevos

300 g de harina de fuerza

1/2 cucharadita de sal

15-18 salchicas tipo frankfurt

1 huevo batido para pintar la masa

semillas de sésamo esto es opcional, pero la próxima vez que los haga creo que les pondré un poquito de parmesano a ver que tal.

1. Ponemos en el vaso la leche, el azúcar y la mitad de la mantequilla y programamos 1 minuto 37º vel 2

2.- Añdimos la levadura y los huevos y programamos 3seg vel.3

3.- Incorporamos la harina y la sal y programamos 3 minutos espiga y añadimos el resto de la mantequilla por el bocal en trocitos.

4.- Dejamos reposar la masa dentro del vaso hasta que doble su volumen aprox. 45 minutos

5.- Precalentamos el horno a 220º

6.- Retiramos la masa del vaso sobre la encimera enharinada y aplástamosy damos forma rectagunlar (20x40), y cortamos tiras de 1cm de ancho por 20cm de largo. Chafamos un poquito con las manos. Cojemos una salchichas y enrollamos con la tira de la masa en forma de espiral, montandoel borde de la masa de cada vuelta con el borde de la otra. Así una a una.

7.- Colocamos los perrukis en una bandeja de horno con papel vegatal y pintamos con el huevo batido.

8.- Dejamos reposar uno 10 minutos y metemos en el horno hasta que este doraditos unos 7 minutos aproximadamente dependiendo del horno

9.- Servimos calientes o frios al gusto con un poquito de ketchup o mostaza.

SUGERENCIA: Podemos enrrollar el perruki con el ketchup o con queso dentro pero cuesta un poquito más , ya que resbala pero quedan buenisimos...

Animaros y ya me contais... bueno eso es un decir porque mira que sois vagos con los comentarios jajaja....

Besitos