ENROLLADITOS DE AZUCAR

Esto tiene que ser pecado y de los malos además ,jajaja, estan buenísimos

, por eso no los hago muy a menudo, y es que todo lo que me gusta evito hacerlo, ya que mi cuerpo no me lo permite, jajaja, pero hoy me he portado bien sólo me he comido uno, aunque en casa se han puesto las botas....

Esta receta la saqué de un blog que se llama http://cosasdechari/, y desde la primera vez que lo vi me dije esta si, y seguro que será una de esas recetas que haré a menudo y durante muchoooooo tiempo, son muy fáciles de hacer lo único es que debemos dejar que leve dos veces, y para las impacientes como yo eso no es fácil verdad? . Aquí os dejo la receta y espero que cuando la hagais os deje esa sensación de trabajo bien hecho.....

INGREDIENTES:

25 gr de levadura prensada

125gr de mantequilla

200gr de leche

85gr azúcar

1cdita azúcar vainillada

2 huevos

9 cubiletes de harina

Para pintar mantequilla derretida y mucha azúcar

1.- ponemos en el vaso de la thermomix la mantequilla y la leche y programamos 3m 40º vel 1

2.- Añadimos la levadura y vel. 5 unos segundos para que se integre bien .

3.- Ponmeos los azucares, huevos y la 1/2 de la harina y mezclamos a vel.5, añadimos la otra mitad de la harina y mezclamos a vel.5 . Y programamos 3m vel. espiga.

4.- Dejamos levar en el vaso hasta que la masa se salga por el bocal, es una masa muy blanda.

5.- Damos la forma tal y como os enseño en la foto DE ARRIBA y dejamos levar otra vez.

6.- Una vez leve horneamos a 250º con el horno precalentado durante 5 minutos.

7.- Cuando saquemos del horno rápidamente pintamos con la mantequilla derretida y añadimos azucar

8.- Y A DISFRUTAR DE UNA DELICIOSA MERIENDA O SI LO PREFIERES DE UN MAGNIFICO DESAYUNO.

ESPERO QUE OS GUSTE!!!!

MAGDALENAS CON MIEL

SIMPLEMENTE ESPECTACULARES, así estaban estas magdalenas, no sólo de apariencia sino de sabor de textura , vamos que estaban buenisimas, tanto es así que en un día tuve que hacer dos veces, porque a mis niños les encantó y querian para el desayunoasí que dicho y hecho y manos a la obra .....

Estas receta la encontré dándome un paseo por http://unmundodetartas/, un blog donde vale la pena darse una vueltica, os lo recomiendo, bueno no me enrrollo más y aquí va la receta....

INGREDIENTES:

4 huevos

265gr de azúcar

2 cucharaditas de miel

90gr de leche

285gr de aceite de girasol

315gr de harina

8gr de levadura

ralladura de 1 limon o naranja ( yo le puse esencia de limón, pero se puede poner del sabor que más nos guste)

1 pizca de sal

1.- Metemos en el vaso de la thermomix los huevos y la azúcar y batimos a velocidad 2 hasta que empiezen a blanquear

2. Añadimos la leche y sin parar la máquina vamos añadienedo el aceite poco a poco con el cubilete puesto, la miel y la ralladura o esencia.

3.-Tamizamos la harina y la levadura y reservamos, yo este paso lo hago al principio con la máquina limpia, y reservo, añadimos la harina y batimos la masa a velocidad rápida vel 5-6 durante 3 minutos

4.- Dejamos reposar la masa 1 hora y despúes ya podemos colocar en las cápsulas y directo al horno que ya tendremos precalentado a 180º uno 20 minutos aproximadamente m, ya sabeis que dependerá del horno

5.- Se pueden decorar como querais, yo este caso les puse azúcar y pulvericé con agua , y a las otras le puse unas perlitas de chocolate , pero bueno la imaginación al poder jajaja

Espero que las hagais y que me digais que tal, de verdad a mi sorprendieron y mucho....

Besitosssssssss

PASTELITOS DE CHOCOLATE

Cuanto tiempo!!! La verdad es que estas semanas he estado muy liada, entre el pastel de boda de Marta e Isra, el cumple de mi hijo Pau y muchas demos de la thermomix, no he podido postear mucho así que tengo muchisimas cosas pendientes por colgar y espero hacerlo durante esta semana, aunque la verdad es que esta semana también estoy bastante liada, pero bueno intentaré buscar el momento. De momento y para empezar a ponerme al día os enseños estos pastelitos que en principios tenian que ser cupcakes pero me quedaron pequeñitos y como aqui se aprovecha todo, que no está la cosa muy fina jajaja, los convertí en estos delicioso pastelitos ...
La receta es la de los cupcakes de vainilla bañados con chocolate fondant y por encima como decoración le puse estos chocolatitos en blanco y negro , la verdad es que estaban deliciosos y tenian una apariencia preciosa y lo má importante muy fáciles y resultones verdad??...

Saluditos y espero que los hagais ....

MAGDALENAS

INGREDIENTES:

200g de azúcar

1 trozo de piel de limón

2 huevos

170g de leche entera

170g de acite girasol

270g de harina de reposteria

2 sobres dobles de gasificante para respostería o 1/0 sobre de levadura

1. Ponemos el azúcar en el vaso y pulverizamos programando 20 segundos, velocidad progresiva 5-10

2. Añadimos la piel de limón y programamos 20 segundos, velocidad progresiva 5-10

3. Incorporamos los huevos y programamos 2 minutos, 37º, velocidad 5

4. Agregamos la harina y los sobres de gasificante. Mezcle programando 10 segundos, velocidad 5. Terminamos de nvolver la mezcla con la espátula.

6. A continuación llenamos con la masa 3/4 partes de cada molde de magdalena y dejamos reposar en la nevera 15 minutos.

7. Precalentamos el horno a 180

8. Espolvoreamos con azúcar e introducimos en el horno durante 20aminutos aprox.

Si lo deseamos podermos añadir cacao a la masa, virutas de chocolate por encima ( en la foto están así), almendra molida, azúcar .....

Es una receta muy sencilla de hacer y salen muy esponjosas, mis hijos me piden que las haga, así que imaginar lo buenas que estan .