CHIPA

Me encantan, comer esot es un puro vicio, empiezas y ya no puedes acabar hasta que ya no queda ninguno. Esta receta me lo dió unos amigos-vecinos Rafa y Mavi, ellos son argentinos y es muy típico por allá. Siempre que hacian nos traian unos cuantos y nos encantaban, siempre era una alegria abrir la puerta y ver a Rafa con un platito de chipas, así que un día le pedí la receta y eso fué mi perdición porque estan tan buenos, pero me controlo y los hago muy de vez en cuando porque son una bomba de calorias!!! Nos gustan a toda la familia pero a mi hijo Pau le vuelve loco, y cuando los hago se relame nada más de pensarlo jajaja... Bueno no me enrrollo más y aquí os pongo la recetita...


INGREDIENTES:

250gr de queso provolone o sardo
250gr de queso de bolo semi
2 huevos
50gr de manteca o mantequilla
1 cdita de sal
500gr de harina de mandioca/almidon agrio ( se encuentra en las tiendas árabes o donde vendan comida sudamericana)
Leche según la cantidad que necesite

1.- Rallamos los quesos a vel. 5-10 durante unos 15segundos
2.- Agregamos los huevos, la manteca y la harina con la sal, mezclamos a vel.5 hasta que los ingredientes queden bien integrados, ha de quedar una masa granulosa
3.- Vamos añadiendo poco a poco la leche hasta que se forme una masa con consistencia
4.-Amasamos a vel. espica durante 3 minutos, si vemos que le cuesta un poquito a la máquina retiramos del vaso y seguimos amasando con las manos.
5.- Cubrimos con un paño y dejamos reposar 15 minutos
6.- Hacemos bolitas y colocamos encima de un papel de horno
7.- Horneamos a 200º durante 15 minutos o hasta que los chipa cojan un color doradito suave

Y A COMERRRRRRRRRR!!
cONTRAINDICACIÓN : CREAN ADICCIÓN CUANDO EMPIEZAS NO PUEDES PARAR JAJJAA

BESITOSSSSS

ENROLLADITOS DE AZUCAR

Esto tiene que ser pecado y de los malos además ,jajaja, estan buenísimos

, por eso no los hago muy a menudo, y es que todo lo que me gusta evito hacerlo, ya que mi cuerpo no me lo permite, jajaja, pero hoy me he portado bien sólo me he comido uno, aunque en casa se han puesto las botas....

Esta receta la saqué de un blog que se llama http://cosasdechari/, y desde la primera vez que lo vi me dije esta si, y seguro que será una de esas recetas que haré a menudo y durante muchoooooo tiempo, son muy fáciles de hacer lo único es que debemos dejar que leve dos veces, y para las impacientes como yo eso no es fácil verdad? . Aquí os dejo la receta y espero que cuando la hagais os deje esa sensación de trabajo bien hecho.....

INGREDIENTES:

25 gr de levadura prensada

125gr de mantequilla

200gr de leche

85gr azúcar

1cdita azúcar vainillada

2 huevos

9 cubiletes de harina

Para pintar mantequilla derretida y mucha azúcar

1.- ponemos en el vaso de la thermomix la mantequilla y la leche y programamos 3m 40º vel 1

2.- Añadimos la levadura y vel. 5 unos segundos para que se integre bien .

3.- Ponmeos los azucares, huevos y la 1/2 de la harina y mezclamos a vel.5, añadimos la otra mitad de la harina y mezclamos a vel.5 . Y programamos 3m vel. espiga.

4.- Dejamos levar en el vaso hasta que la masa se salga por el bocal, es una masa muy blanda.

5.- Damos la forma tal y como os enseño en la foto DE ARRIBA y dejamos levar otra vez.

6.- Una vez leve horneamos a 250º con el horno precalentado durante 5 minutos.

7.- Cuando saquemos del horno rápidamente pintamos con la mantequilla derretida y añadimos azucar

8.- Y A DISFRUTAR DE UNA DELICIOSA MERIENDA O SI LO PREFIERES DE UN MAGNIFICO DESAYUNO.

ESPERO QUE OS GUSTE!!!!

TARTA CASTILLO PRINCESAS

Esta tarta la hice en el mes de octubre, asi que ya es hora de ponerla verdad?, como podeis observar esta tarta era para dos princesitas Yaiza y Elisabeth, era mi primer castillo y la verdad es que me gustó mucho el resultado, siempre mejorable clara está jajaja, pero espero que el próximo que lo haré para mi sobrinita me salga un poquito mejor. Pero tengo que decir que todas las niñas y todas las mamis de la fiesta se quedaron con la boca abierta, las niñas me pedian corazones asi que tuve que darme prisa para servir porque se comian todos los detallitos de la tarta, asi que me di por satisfecha por mi trabajo y sobretodo por poner una sonrisa en la cara de todas las invitadas.

Espero que os guste tanto como a mis princesitas.

TIRAMISÚ EXPRES

Hoy os traigo una receta de tiramisú, ya sé que hay miles de recetas de tiramisú pero a esta le tengo un cariño especial, primero que es tan fácil de hacer y tan tan rico a la vez que no da pereza hacerlo y te garantizas un éxito seguro en cualquier ocasión, y la segunda razón es porque esta receta me la dió mi gran amiga Nati, la hizo un año para su cumple y nos encantó a todos, y porque todo lo que venga de Nati me produce un gran cariño y ternura, te quiero mi niña....

Bueno vale que al final me pongo sensiblona jajaja....

Siempre lo habia servido en bandeja, como el que veis en la foto del collage, pero esta vez mi amiga Eva me lo pidió para el dia de reyes que tenia comida familiar en casa, y como el año pasado ya lo servimos en bandeja este año decidimos servirlo en copas individuales para cambiar un poquito, y la verdad es que el resultado nos encantó, y ya que estaba en faena decidí hacer uno para casa de mis padres, ya puestos jjajajaa

Bueno Eva estoy muy contenta del que postre fuera todo un éxito, muchas gracias guapa por confiar en mi .....

Aqui os dejo la receta :

INGREDIENTES:

500gr de nata para montar

1 tarrina de queso mascarpone de 250gr

5 cucharadas soperas de azúcar

Café

1 paquete de melindros blanditos

Amaretto y si no tenemos le podemos poner coñac o whisky

Cacao puro

1.- Hacemos café y lo dejamos enfriar

2.- Montamos la nata junto con el mascarpone y el azúcar, la nata , el vaso yel mascarpone tienen que estar muy fríos porque así nos aseguramos que monte correctamente.

Para montar ponemos velocidad 3 1/2 o 4, y tiempo no podemos poner porque dependiendo del frío de la nata montará antes o después, eso si estar pendiente porque se nos puede pasar y hacer mantequilla, asi que ojito jjajaaj

3.- Una vez que el café este frío le añadimos el licor y mojamos los melindro, pero no demasiado porque sino quedará muy líquido y se nos romperá. Colocamos los melindros en la bandeja que vayamos a servir.

4.- Ponemos una capa generosa de la nata montada encima de los melindros y extendemos para que nos quede uniforme

5.- Una vez puesta la nata espolvoreamos cacao hasta que quede todo cubierto

6.- volvemos a repetir melindro- nata- cacao y metemos en la nevera, queda mucho más bueno de un dia para otro

7.- LISTO PARA COMER

Fácil verdad, pues venga animaros que seguro que os encantará....BESITOS

TARTA PAÑALES PARA MARTIN

Hola hola, hoy la cosa no va ni de comida ni de dulces ni de pasteles,no no ,hoy he hecho mi primera tarta de pañales y estoy muy muy contenta con el resultado, para ser la primera creo que me ha quedado muy dulce, la he hecho porque el sábado nació Martin, y me hacia muchisima ilusión regalarle algo muy bonito y original, porque su familia es encantadora, son mis vecinos y amigos así que no habia mejor ocasión para estrenarme jajaja

Mavi y Rafa espero que os haga muchisima ilusión ya que está hecha con muchisimo cariño, felicidades por vuestro hijo y por tener una familia tan bonita, y bienvenidos al club de la familias numerosas de Canyelles city jajaja....

FELICIDADES!!!!!

GALLETAS HELLO KITTY

Estas galletas fueron las que acompañaron al pastel de la hello kitty en navidad , que hice para una amiguita de mi niño del cole.
La verdad es que para se las primeras que hago de la famosa gatita no estan mal, pero son muy pero que muy mejorables, para empezar no tenia colorante negro y lo hice con marron y eso no me acabó de gustar pero tenia tantas ganas de hacerlas que no me importó jajaja, bueno lo importante es que a la niña les gustó mucho y según mi hijo estaban buenisimas y con eso pues ya estoy contenta...
Las galletas de sin huevo y con sabor a vainilla , ya os colgaré la recetilla y decoradas con fondant blanco tinte marron y purpurina para la florecilla....
Bueno espero que os gusten .....
Saluditos

TARTA THERMOMIX

Este pastel es un homenaje a mi gran pinche de cocina, a mi THERMOMIX, la hice para la comida de navidad que hicimos en la delegación de Thermomix,( como supongo que ya sabeis soy demostradora de thermomix), a todo el mundo le encantó y me dieron el primer premio, me hizo muchisimaaaaaaa ilusión y sobretodo me gustó el reconocimiento que me hicieron todas mis compañeras, y porque no decirlo siempre gusta que alguien te diga que has hecho un buen trabajo, porque ya todas sabemos las horas que le dedicamos para realizar estos pastelillos, las horas de sueño que perdemos jajaja.... También tengo que decir que la tarta gustó tanto que no se comió sino que la dejaron de exposición para que todo el mundo la viera, por un lado me gustó pero por otro me hubiera gustado que mis compañeras la probaran ....

El bizcocho era de vainilla y el relleno de ganache de chocolate.

Bueno espero que os guste

Saluditos