Bueno esta receta es ideal para una cenica o para una merienda, gusta tanto a los más peques de la casa como a los más grandes, por ejemplo el otro dá vinieron mis suegros a casa y lo probaron y tengo que decir que yo dudaba que a mi suegro le gustara y se comió dos , así que creo que le gustó jajaja. Esta receta la descubrí en el nº 23 de la revista THERMOMIX, y nada más verla pensé que tenia que hacerla porque es una buena opcion para una cena rápida y diferente y dicho y hecho y el resultado fué todo un exito.....
INGREDIENTES:
90g de leche
20g de azúcar
60g de mantequilla
15g de levadura prensada fresca
2 huevos
300 g de harina de fuerza
1/2 cucharadita de sal
15-18 salchicas tipo frankfurt
1 huevo batido para pintar la masa
semillas de sésamo esto es opcional, pero la próxima vez que los haga creo que les pondré un poquito de parmesano a ver que tal.
1. Ponemos en el vaso la leche, el azúcar y la mitad de la mantequilla y programamos 1 minuto 37º vel 2
2.- Añdimos la levadura y los huevos y programamos 3seg vel.3
3.- Incorporamos la harina y la sal y programamos 3 minutos espiga y añadimos el resto de la mantequilla por el bocal en trocitos.
4.- Dejamos reposar la masa dentro del vaso hasta que doble su volumen aprox. 45 minutos
5.- Precalentamos el horno a 220º
6.- Retiramos la masa del vaso sobre la encimera enharinada y aplástamosy damos forma rectagunlar (20x40), y cortamos tiras de 1cm de ancho por 20cm de largo. Chafamos un poquito con las manos. Cojemos una salchichas y enrollamos con la tira de la masa en forma de espiral, montandoel borde de la masa de cada vuelta con el borde de la otra. Así una a una.
7.- Colocamos los perrukis en una bandeja de horno con papel vegatal y pintamos con el huevo batido.
8.- Dejamos reposar uno 10 minutos y metemos en el horno hasta que este doraditos unos 7 minutos aproximadamente dependiendo del horno
9.- Servimos calientes o frios al gusto con un poquito de ketchup o mostaza.
SUGERENCIA: Podemos enrrollar el perruki con el ketchup o con queso dentro pero cuesta un poquito más , ya que resbala pero quedan buenisimos...
Animaros y ya me contais... bueno eso es un decir porque mira que sois vagos con los comentarios jajaja....
Besitos
Este pastelito fué para Chiara la bellisima niña de mis amigos ita
El bizcocho es el brownnie de chocolate que ya teneis la receta , y el relleno es una ganache de chocolate negro y la decoración la famosa hello kitty que como no entusiasmoó a la niña y a sus padres....
El bizcocho es el brownnie de chocolate que ya teneis la receta , y el relleno es una ganache de chocolate negro y la decoración la famosa hello kitty que como no entusiasmoó a la niña y a sus padres....
